立ち食いそば/うどん 東京駅 日本橋近くのへぎそば処 - よもだそば -

愛媛県松山地方の方言（伊予弁）で、「いいかげん」「ふざけている」「ぬけている」「だらしない」「悪ふざけ」というような意味で使われる事が多いのですが、実は親しみを込めて「しょうがないねぇ」「なんだか憎めない」という苦笑いのユーモアを交えて愛されている言葉なのです。標準語では表せないニュアンスです。

遊び心とゆとり、温もりの中で、のんびりと、ゆるやかに楽しみながら人と人が集う。そんな人間関係を繋ぐ二重の意味が背景に込められているのです。

世の中、あまり生真面目に行き過ぎると、ギスギスしてきます。私が、あえて、このお江戸日本橋で、愛媛の田舎言葉「よもだ」と名づけたのは、今の東京には、多少ヘラヘラしたり、いい加減でも、「許しあえる」「あたたかさ」や「肩肘張らない」「ユーモア感覚」が必要と常々感じていたからです。　「よもだ精神」を楽しめば、ゆるやかだけど、あんがい強い人の繋がりができる、そんな世の中であって欲しいという願いを込めて。 そういえば、自らの病気をホトトギスになぞらえ俳号にした伊予の俳人・正岡子規など、「よもだ」そのものです。

みなさまに末永く愛される「よもだ」となりますよう努めてまいりますので、
ご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

よもだの国・愛媛出身　　店主　敬白